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懿寨茶庄《品味普洱茶》四大要诀 清、纯、正、气 第一要诀 清闻其味 不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表著陈放空间受潮或过 于潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道,如此受霉变的茶在这麼改变或加味(添加菊花冲泡)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的,假若50年的茶闻起来又霉又不自然,那 么即使放到100年也没用,因此一定要有一个观念,宁愿买年轻的茶可以慢慢喝,也不要买老了又难喝的茶品。 第二要诀 纯辨其色 茶品未冲泡前,先闻闻看是不是乾净清味(没有异味或臭曝味),然后就是泡泡看,当普洱茶品在正常环境下存放,就算放个30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。 当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是,普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色,其实真理只有一个,那就是越陈越香,普洱陈放发酵后由淡黄转枣红,越久茶气越强越浓,略带油光性,不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时,就如同**茶一样新鲜富弹性,而汤色如金**,入口较苦微涩,就是需要时间来等待其发酵**,利用空气中的水份及空气环流而产生发酵**效应,时间越久,**性就越低,茶质就越醇和(当然成本就相对增加,且在喝一饼少一饼的情形下,越喝越顺口,越喝越好喝,珍惜者皆拥茶自重,好茶是不会寂寞的。)市面上流通的好茶会很多吗?况且编造美丽的销售谎言不也是那些伪造者的专利吗?相对伪造者自然就滥竽充数了,所以色香味俱全的定律先套上去才来谈价钱,不然碰到杀价高手可是伪造者的最爱啊!(不谈品质先谈价钱)生意的真实与永续是相互培养的,不是您爱杀价我就提高价格让您杀,事实上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知,普洱茶的好绝非偶然,也并非年代
什么是普洱茶??
什么是普洱茶??
我建议你选择七彩云南的普洱,口感,价位总体不错。我就是做的这个代理,也是众多品牌中选择了七彩云南,觉得比较好,你可以尝试一下
1、下关 云南下关茶厂,建于1941年,在沱茶领域是历史悠久的普洱茶品牌。 喜欢喝下关沱茶的茶友都知道,烟味儿是下关沱茶独有的特点,非常具有辨识度,对品饮沱茶非常久的传统老茶友来说,带烟味儿的下关沱茶才是真正的云南普洱茶。 2、大益 大益普洱茶,是茶行业最大的茶企,其前身是勐海茶厂,1938年,为提振中国的茶叶产业,筹集抗战的资金,于是中国茶叶总公司开始委派范和钧和张石城先生,带领九十多位来自全中国的茶叶技术人员抵达佛海筹备普洱茶厂。 3、中茶 中茶,是中国茶叶股份有限公司的简称,注册于1951年12月15日,是新中国最悠久的茶类商标之一,2006年被认定为“中华老字号”。 4、茶马史诗 茶马史诗,属于普洱天下国茶有限公司旗下的主力品牌,国字号茶企,其前身由普洱市国资委国有独资企业,规范了普洱茶行业、制定了普洱茶标准,云南当地的龙茶企。 5、雨林古茶坊 2012年成立,主要以传统手工制茶为主,通过到茶农手里收购古树茶鲜叶,然后进行全程一系列手工制作,可称得上是普洱茶行业的后起之秀。
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